「市民の声」の公表

詳細内容

中学校給食を美味しく改善し、ふりかけ禁止を廃止してください

受付年月	2026年06月
要望区	全市
事業名	市民からの提案
内容分類	教育＞教育内容＞学校給食
対応区分	情報提供その他（既に実施済み・お礼お詫び等）

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投稿要旨

中学校給食について意見があります。栄養士が栄養バランスを考えて献立や味付けをしていることは理解し感謝していますが、現場では美味しくないという声が多く聞かれます。食べられなければ栄養も十分に摂取できません。また、ふりかけ禁止は子どもたちの気持ちに影響しています。子どもの栄養と成長のため、まずは美味しく食べられる給食への改善と、ふりかけ禁止の廃止を求めます。

回答

生徒の成長のため、そして将来の食生活を豊かにするためにも、すべての生徒に給食を提供することは、学校給食法の趣旨であり、市の責務であると考えています。

本市の中学校給食は、文部科学省が定める「学校給食栄養摂取基準」に基づき献立を作成していますが、本基準ではエネルギーやたんぱく質、脂質、食塩、カルシウムといった各栄養素の望ましい栄養量が規定されています。

給食は、これら栄養素の全体のバランスを取って提供していますが、給食でふりかけを使用すると、食塩摂取量が過多となる影響があるため、ご遠慮いただいています。

献立については、小学校でも献立を考えている市の栄養士が毎日検食を行い、味付けや彩り等を確認しているほか、学校現場を訪問して生徒や教職員の意見を聞き、それを踏まえながら改善に努めているところです。

今回いただいたご意見を真摯に受けとめ、安全・安心で生徒に喜ばれる給食の実現に向けて取り組んでいきます。

問合せ先

教育委員会事務局学校給食・食育推進部学校給食・食育推進課
電話：045-671-4136 ＦＡＸ：045-681-1456 Ｅｍａｉｌ：ky-gakkoukyushoku@city.yokohama.lg.jp

公表内容基準日

2026年6月29日

※上記の内容はすべて公表内容基準日時点のものであり、現在とは異なる場合があります。

この件に関するご意見等がありましたら「市民からの提案」をご利用ください。