「市民の声」の公表

中学生の娘が給食を食べられません。冷凍かと思うほど冷たいと言っており、今はお弁当を持たせていますが、来年以降は全員給食となるため心配です。食缶の汁物が温かくなるだけでは意味がありません。衛生面などの観点から冷たく届くのは承知していますが、昼食が楽しみに思えるよう対策してください。

本市の中学校給食では、安全に美味しく喫食していただくために、栄養士が毎日検食を行い、味付けや彩り等を確認しています。衛生管理を徹底し食中毒を予防する観点から、おかずは19℃まで冷却していますが、凍結するような工程はありません。

令和８年度からの全員給食に向けて、汁物の提供方法を保温性食缶に切り替え、カレーやシチューを温かく提供するほか、普段の汁物も具沢山でより温かい状態で提供します。また、生徒の意見を反映した献立づくりなど、新たな取組の準備を進めています。

今回いただいたご意見を真摯に受けとめ、安全・安心で生徒に喜ばれる給食の実現に向けて取り組んでいきます。

教育委員会事務局学校給食・食育推進部学校給食・食育推進課
電話：045-671-4635 ＦＡＸ：045-681-1456 Ｅｍａｉｌ：ky-gakkoukyushoku@city.yokohama.lg.jp

2025年11月11日

※上記の内容はすべて公表内容基準日時点のものであり、現在とは異なる場合があります。

この件に関するご意見等がありましたら「市民からの提案」をご利用ください。