「市民の声」の公表

詳細内容

中学校給食を改善してください

受付年月	2025年09月
要望区	全市
事業名	市民からの提案
内容分類	教育＞教育内容＞学校給食
対応区分	情報提供その他（既に実施済み・お礼お詫び等）

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投稿要旨

子供が、中学校給食は冷たく、味も美味しくなく、見た目もひどいと言っています。安価で提供することは難しいと思いますが、改善してください。

回答

これまでも、生徒や保護者の皆様をはじめ、様々な方からのご意見を伺いながら、献立や味付けの改善に取り組んできました。

中学校給食を提供するにあたって、献立を考えている市の栄養士が毎日検食を行い、給食を安全に美味しく喫食していただくために味付けや彩り等を確認し、献立や調理方法などを改善しているほか、学校を訪問し生徒や教職員の声を聞き、生徒が食べやすい献立となるよう改善をしています。

また、生徒が食のことを学びながら献立を決める給食選挙の実施など、生徒の声を聞きながら献立作成も行っています。

なお、衛生管理を徹底し食中毒を予防する観点から、おかずは19℃まで冷やしていますが、凍ってしまうような工程は実施していません。

令和８年度からの全員給食に向けて、汁物の提供方法を保温性食缶に切り替え、カレーやシチューを温かく提供するほか、普段の汁物も具沢山でより温かい状態で提供します。また、生徒の意見を反映した献立づくりなど、新たな取組の準備を進めているところです。生徒の皆さんにより一層美味しく喫食していただける給食を提供できるよう、改善を重ねていきます。

今回いただいたご意見を真摯に受けとめ、安全・安心で生徒に喜ばれる給食の実現に向けて取り組んでいきます。

問合せ先

教育委員会事務局学校給食・食育推進部学校給食・食育推進課
電話：045-671-4635 ＦＡＸ：045-681-1456 Ｅｍａｉｌ：ky-gakkoukyushoku@city.yokohama.lg.jp

公表内容基準日

2025年9月30日

※上記の内容はすべて公表内容基準日時点のものであり、現在とは異なる場合があります。

この件に関するご意見等がありましたら「市民からの提案」をご利用ください。