「市民の声」の公表

詳細内容

中学校給食について再検討してください

受付年月	2025年07月
要望区	全市
事業名	市民からの提案
内容分類	教育＞教育内容＞学校給食
対応区分	情報提供その他（既に実施済み・お礼お詫び等）

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投稿要旨

中学校給食は冷たく、凍った麻婆豆腐が出てくることがありました。温かくして食べられるようにするか、自校給食としてください。

回答

本市の中学校給食では、衛生管理を徹底し、食中毒の予防に努めています。その一環として、おかずは19℃まで冷却しておりますが、凍結するような工程は実施していません。また、教育委員会事務局及び各中学校では、生徒が喫食する前に毎日検食を実施し、安全性を確認しています。６月９日に提供した麻婆豆腐についても検食を行っており、「凍っていた」という事実は確認されておらず、それに類する報告も受けていません。

生徒の成長のため、そして将来の食生活を豊かにするためにも、すべての生徒に給食を提供することは学校給食法の趣旨であり、本市の責務であると考えています。令和８年度からの全員給食に向けて、汁物の提供方法を保温性食缶に切り替え、より温かい状態で提供することや生徒の意見を反映した献立づくりなど、新たな取組の準備を進め、より良い中学校給食を提供していきたいと考えています。

今回のご意見を真摯に受けとめ、安全・安心で生徒に喜ばれる給食を提供できるよう取り組んでいきます。

問合せ先

教育委員会事務局学校給食・食育推進部学校給食・食育推進課
電話：045-671-4635 ＦＡＸ：045-681-1456 Ｅｍａｉｌ：ky-gakkoukyushoku@city.yokohama.lg.jp

公表内容基準日

2025年7月28日

※上記の内容はすべて公表内容基準日時点のものであり、現在とは異なる場合があります。

この件に関するご意見等がありましたら「市民からの提案」をご利用ください。