「市民の声」の公表

中学校給食のおかずは19度以下で美味しく食べられるとの事ですが、子どもだけでなく中学校給食を食べている大人の方からも、冷えていて美味しいと思えないと聞いています。携わってくださる方々は本当に全てのおかずを毎日食べて検証しているのでしょうか。小学校のように温かくて美味しい給食の提供をお願い致します。

中学校給食を提供するにあたって、小学校でも献立を考えている本市の栄養士が毎日検食を行い、給食を安全に美味しく喫食していただくために味付けや彩り等を確認し、献立や調理方法などを改善しているほか、学校を訪問し生徒や教職員の声を聞き、生徒が食べやすい献立となるよう改善をしています。

また、令和８年度からの全員給食に向けて、汁物の提供方法を保温性食缶に切り替え、より温かい状態で提供することや、生徒の意見を反映した献立づくりなど、新たな取組の準備を進めているところです。

中学校給食の実施方式については、政令指定都市最多となる81,000 食の給食を「同時期に」「同じ内容を」そして「早期に」提供できる実現可能性や長期的な財政負担など、様々な要因を総合的に勘案した結果、本市にとって最適な手法であるデリバリー方式を選択しました。

今回いただいたご意見を真摯に受けとめ、さらなる改善に努め、より良い中学校給食の実現に向けて取り組んでいきます。

教育委員会事務局学校給食・食育推進部学校給食・食育推進課
電話：045-671-4635 ＦＡＸ：045-681-1456 Ｅｍａｉｌ：ky-gakkoukyushoku@city.yokohama.lg.jp

2025年5月13日

※上記の内容はすべて公表内容基準日時点のものであり、現在とは異なる場合があります。

この件に関するご意見等がありましたら「市民からの提案」をご利用ください。