「市民の声」の公表

小学校給食への産直畜産物（牛乳、たまご、牛肉、豚肉、鶏肉）について、mRNAワクチンの使用はあるのでしょうか。また農薬添加物を使用した野菜、調味料等を使用しているのでしょうか。全て開示するようにしてほしいです。

本市の小学校等給食用食材の調達は、よこはま学校食育財団に委託しています。

よこはま学校食育財団では、農場等との契約調達は行っておらず、市場流通品を複数の業者を通じて調達しており、ワクチン履歴や農薬使用履歴の情報を収集することは困難な状況です。

生産農場等では家畜に投与する動物用医薬品や作物に使用する農薬などには使用のルールが規定されており、食品への影響がないように配慮されています。また市場に流通するものは食品衛生法で規制され、事業者や保健所等によるチェックもなされており、適正なものが流通していると考えています。

本市では1日あたり約19万食を提供しており、無農薬等の特定した食材を一括調達することができません。添加物やアレルギー物質などについては可能な限り使用していないものの調達に努めています。

また、学校に納品された食材から抜き取り検査を行い、残留農薬をはじめ添加物、細菌検査、アレルギー物質検査などを実施し、食材の安全性を確認しています。検査の内容や結果については、よこはま学校食育財団のウェブサイトで公表しています。

今後とも、安全・安心な給食食材の提供に努めていきますので、ご理解くださいますよう、よろしくお願いします。

教育委員会事務局人権健康教育部健康教育・食育課
電話：045-671-4136 ＦＡＸ：045-681-1456 Ｅｍａｉｌ：ky-kenkokyoiku@city.yokohama.jp

2023年7月28日

※上記の内容はすべて公表内容基準日時点のものであり、現在とは異なる場合があります。

この件に関するご意見等がありましたら「市民からの提案」をご利用ください。